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福清小伙伴注意!吃大闸蟹被扎到手可能会危及生命!

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发表于 2021-10-4 12:12:34 | 显示全部楼层 |阅读模式

秋风吹,蟹脚痒
这个国庆假期
你吃大闸蟹了吗?

螃蟹.jpg

不过
吃这道美味也要格外注意!
近日
疾控部门发布重要提醒!
吃螃蟹前一定要看!
↓↓↓小心别被扎到手!


据疾控部门介绍如果被螃蟹扎到
轻者出现红点,局部轻微痛感和红肿这时可以用酒精或者碘伏进行消毒通常过几天就能够自行消退
但有些可能引发感染重则也许会丧命
瑟瑟发抖.jpg

此前就发生过这样的案例
↓↓↓
72岁的陈先生,在清洗螃蟹时不小心被扎了一下左手拇指,当时只是渗了一点血,于是就用红霉素软膏涂了一下伤口。谁知几天后,陈先生的左手拇指突然肿胀发黑,皮下积液流脓,整个左手掌及前臂红肿发热,疼痛难忍。

陈先生入院后,经过急诊检查,发现白细胞计数高,肝肾功能均受损。还好经过救治,最终度过“一劫”。

其实这是被创伤弧菌感染出现的肿胀疼痛、发黑等严重感染症状要及时去医院接受检查治疗感染该菌后起病急骤、进展迅速多数病例死于多器官功能衰竭病死率高达75%


创伤弧菌是怎么感染的?
↓↓↓
1感染途径

创伤弧菌可由食物或伤口造成感染。进食生的或未经煮熟的受污染海产品或伤口接触到海水的人士,包括处理生的海产品时遭割伤和有外露伤口等,都有可能受到感染。


2易感人群

主要是酗酒者,肝病、糖尿病、血色素沉着病和艾滋病患者。

给市民,尤其是高危人士的建议:
  • 避免生食或吃未经彻底煮熟的海蟹等海产品。


  • 处理生的海产品时使用保护衣物(如手套),尤其注意保护已有伤口。


  • 处理生和熟的海产品之间要彻底洗净双手。


  • 如被生的海蟹等海产品所伤,应以肥皂和水尽快清洗伤口。如出现感染症状(例如皮肤红肿、疼痛的情况越来越严重),应立即就医治疗。



看完创伤弧菌 是不是都不敢吃螃蟹了?其实湖蟹或塘蟹感染创伤弧菌的可能性比较小


但下面这个注意事项
还是要引起重视
↓↓↓
死蟹不能吃

螃蟹死后细菌大量繁殖,分解蟹肉的同时,更产生毒素。若食用死蟹,很容易引起食物中毒,轻则恶心、呕吐、腹痛,重则脱水、抽搐甚至休克。


生蟹不能吃、不推荐自制腌蟹、醉蟹

螃蟹体内有很多细菌、病毒、寄生虫等,制作腌蟹、醉蟹时,无法保证将螃蟹体内的细菌、病毒、寄生虫等杀死,存在很大的食品安全隐患。


现蒸现吃

螃蟹蒸熟后最宜当天吃完,不要隔夜。因为蟹熟后十分容易发生变质;同时,蟹的风味也会损失很多。如果实在要隔夜,用保鲜碗装好放入冰箱,第二天食用时一定要再次用大火蒸煮。

不宜多吃

螃蟹性寒,过量食用容易引起腹泻等不良反应。因此,不仅老人、小孩、脾胃虚寒者不宜多吃,普通人也不宜贪多。

记牢以上知识小伙伴们就能放心大胆吃螃蟹啦!



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发表于 2021-10-4 12:15:39 | 显示全部楼层
吃螃蟹这么危险
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福清人挺喜欢吃螃蟹的
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真危险啊,这玩意,我决定不吃了,(PS:不怎么喜欢吃)
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